Das Archiv aller Beiträge, die mit dem Begriff Lebensmittelkennzeichnung verknüpft sind.
Egal ob beim Einkaufen, bei einem kurzen Snack zwischendurch oder beim Kochen: Lebensmitteletiketten begegnen uns in allen Bereichen des Lebens und sorgen für eine sichere Kennzeichnung unserer Nahrung. Doch was macht ein Etikett eigentlich sicher für die Beschriftung von Nahrung und wer legt das fest?
Wir sind dem Thema lebensmittelsichere Etiketten auf den Grund gegangen und erklären Ihnen nun alles, was Sie zum Thema wissen müssen.
BPA-freie Kunststoffprodukte und Verpackungen sind seit einiger Zeit eine Entwicklung, der viele Menschen bereits unbewusst folgen. Als Verbraucher kaufen Sie vielleicht sogar schon einige Artikel, die mit dem „BPA-frei“-Stempel gekennzeichnet sind, ohne im Detail zu wissen, was dieser überhaupt bedeutet. Doch jetzt wird es offiziell gemacht: Am 04. Februar 2016 stufte der REACH-Ausschuss der europäischen Chemikalienverordnung den Stoff BPA als besonders besorgniserregend ein.
Aber was ist BPA eigentlich? Welche Wirkung kann BPA haben? Und wo ist es überall enthalten? Labelfox klärt auf und beleuchtet das neue Sorgenkind der Kunststoffindustrie einmal näher.
Ein neues Druckverfahren etabliert sich im Bereich der professionellen Kennzeichnung: Inkjet-Etikettendrucker werden immer häufiger zur Bedruckung von Etiketten genutzt und bringen Farbe in den sonst eher eintönigen industriellen Druckalltag. Labelfox stellt Ihnen die neuen Farb-Etikettendrucker vor und zeigt Ihnen, welche Vorteile die Anschaffung eines Inkjet-Etikettendruckers für Ihr Unternehmen mit sich birgt.
Dank einer neuen Tintenstrahl-Technologie des Herstellers Memjet können Produkte mithilfe einer Hochgeschwindigkeits-Labelpresse noch schneller etikettiert werden. Ein Anwendungsbeispiel liefert uns die Dreidoppel GmbH, die Aromen für die Lebensmittelindustrie herstellt. Doch die Geschwindigkeit des Memjet Drucks ist nicht der einzige Vorteil – lesen Sie jetzt mehr dazu in unserem Beitrag!
Aktuelles Thema in der Lebensmittelindustrie und Gastronomie: Seit dem 13.12.2014 gelten die neuen Vorschriften der Lebensmittel-Informationsverordnung auch für lose Ware. In einer Bäckerei, Metzgerei oder im Restaurant müssen Allergeninformationen bei offener Ware verbindlich angegeben und konkret benannt werden! Welche Hauptallergene dies betrifft und wie richtig gekennzeichnet wird, erfahren Sie in unserem Beitrag.